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| Publié le 04/08/2011 par Jean-François Chaigneau |
La présidente d'Universcience*, entité issue du rapprochement entre le Palais de la découverte et la Cité des sciences et de l'industrie, raconte sa passion du vin à travers son expérience inédite.
"Je suis née pas très loin des vignobles de Bourgogne, au Creusot, en côte chalonnaise. Mais c'est, contre toute attente, dans un autre lieu, très lointain, que s'est faite mon initiation au vin et aux bulles... En effet, le hasard a fait que dans tous nos projets de vols spatiaux, mon mari, l'astronaute Jean-Pierre Haigneré et moi étions accompagnés par un ingénieur formidable, et aussi grand amateur de vin. Et c'est donc sur ses conseils que j'ai emporté une bouteille de bourgogne sur MIR, la station spatiale russe, puis sur la station spatiale internationale...
Dans l'espace, un liquide qui n'est pas soumis à la pesanteur adoptera un comportement "excentrique", diront les profanes. "Dépendant de sa tension superficielle", diront les spécialistes. Mais qu'on ne s'y trompe pas, ladite tension, loin de décrire une discorde, traduit au contraire une relation harmonieuse. Au lieu d'être maintenu au fond de la bouteille, comme il le ferait sur Terre, le liquide adopte alors une forme sphérique. Le breuvage forme un film vermeil qui vient s'accrocher à la paroi. Une petite tape sur cette dernière, et les petites bulles de vin se réveillent. Elles se détachent, prennent leur envol, s'échappent de la bouteille pour dériver au gré des mouvements d'air.
Mais la gourmandise des hommes et des femmes vient rapidement mettre fin à cette poésie aérienne. Il suffit de poser ses lèvres sur la boule-bulle pour aspirer délicatement une gorgée de vin.
Cette expérience visuelle et gustative dans l'espace fut pour moi d'une gaieté exceptionnelle, et associera toujours dans mon esprit la bulle à la joie de vivre. Nous avons d'ailleurs, avec les membres de l'équipage, prolongé ces moments de convivialité à travers ce qu'on appelle communément, dans notre jargon, les "post-tours". Comprenez : la troisième mi-temps après un vol spatial.
Mon mari et moi avons donc successivement amené les équipages, pour les quatre post tours qui ont suivi nos vols, en Alsace, dans le Bordelais, en Bourgogne, et en Champagne"...
*Deux expositions Universcience : A la Cité des sciences et de l'industrie jusqu'à fin 2012:"Océan, climat et nous." www.cite-sciences.fr. Au Palais de la découverte: "Vous avez dit chimie ?", jusqu'au 30 octobre.
En savoir plus : http://avis-vin.lefigaro.fr/magazine-vin/o22999-claudie-haignere-dans-l-espace-le-vin-fait-des-bulles#ixzz2F3Q8jnuE
http://www.forum-conquete-spatiale.fr/t11652-candidature-photos-du-mois-novembre-2010
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